Ruokavalio mahalaukun gastriittiin - luettelo elintarvikkeista

Gastriittia pidetään yhtenä yleisimmistä ongelmista. Tämän tyyppinen sairaus merkitsee tulehdusprosessia, joka vaikuttaa mahalaukkuun. Se ilmenee epämiellyttävillä oireilla. Jotta hoito olisi tehokasta ja pahenemisjaksoja esiintyy yhä vähemmän, on noudatettava erityistä ruokavaliota mahalaukun gastriitille.

Yleiset ruokavalion ohjeet

Ennen valikon tekemistä sinun on perehdyttävä ravitsemussääntöihin.

1. Sinun täytyy syödä pieninä annoksina. Ruoan saanti on 5-6 kertaa. Henkilön ei pitäisi tuntea nälkää.
2. Ruokavalion perusta on nestemäiset ja jauhetut ateriat.
3. Sinun tulisi valita tuotteet, jotka hyödyttävät vain kehoa. Tämä luettelo sisältää vilja, keitot, kala ja vähärasvainen liha, hedelmät, vihannekset, marjat.
4. Viimeinen voimassaolopäivä on syytä seurata. On parempi antaa etusija luonnolliselle ruoalle, joka on käsitelty vähän.
5. Syö niin monta kaloria kuin tarvitset. Niiden laskemiseksi sinun on pidettävä ruokapäiväkirjaa.
6. Ruokavalion tulisi sisältää proteiineja lihan, kalan, raejuuston, juustojen, vihannesten ja voin, pähkinöiden ja munien, hiilihydraattien viljan, pastan, hedelmien ja kuivattujen hedelmien muodossa.
7. On parempi höyryä, kiehua tai paistaa ruokaa uunissa. Liha voidaan grillata lisäämättä öljyä.

Toinen tärkeä sääntö on tiukan juomisjärjestelmän noudattaminen. Gastriittia sairastavan tulisi juoda jopa 2 litraa puhdasta vettä päivässä.

Kielletyt ruoat gastriittiin: luettelo

Mahalaukun gastriitin valikko sulkee pois ärsyttävien elintarvikkeiden käytön. On myös suositeltavaa vähentää kulutetun ruoan määrää, mikä aiheuttaa mahalaukun runsasta muodostumista.

Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää:

• paistetut ja rasvaiset elintarvikkeet;
• sirut ja krutonit mausteilla;
• ruoka, ruoanlaitto suurina määrinä öljyä;
• makeiset;
• jäätelö;
• vehnäjauhoihin perustuvat tuotteet;
• hiilihapotetut juomat;
• myymälämehut;
• majoneesi, ketsuppi, kastikkeet;
• alkoholi;
• Pikaruoka;
• hapan marjojen ja hedelmien lajikkeet;
• rasvainen juusto;
• kahvi ja vahva tee;
• hapankaali;
• suolakurkkua ja suolakurkkua;
• mausteet ja yrtit;
• kvass;
• säilyke;
• rasvainen liha ja kala.

Luettelo kielletyistä elintarvikkeista on pitkä. Mutta tällaiset elintarvikkeet voidaan korvata kotitekoisella ruoalla. Kaupassa ostettu majoneesi on kielletty. Mutta se voidaan korvata kotitekoisilla kastikkeilla, jotka on valmistettu luonnonjogurtista, munista ja auringonkukkaöljystä.

Makeiset korvataan juustokakkuilla, hunajalla, hedelmillä, hilloilla ilman lisättyä sokeria.

Luettelo kielletyistä elintarvikelisäaineista

On ymmärrettävä, että samantyyppisillä valmistajien tuotteilla on erilainen koostumus. Elintarvikkeisiin lisätään yhä enemmän erilaisia lisäaineita, jotka parantavat makua, laatua ja säilyvyyttä.

Jotkut elintarvikelisäaineet ovat kiellettyjä.

1. E104, E102. Ne edistävät ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymistä.
2. E122, E123. Vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatukseen.
3. E150, E151. Vaikuttaa ruoansulatukseen.
4. E220-E226. Johda kivuliaiden tuntemusten ilmaantumiseen.
5. E322. Ärsyttää vatsan seinämiä.

Siksi lääkärit suosittelevat suosimaan vain itse valmistamiaan luonnontuotteita.

Sallittu ruoka: luettelo

Kun tutkit kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa, saatat saada vaikutelman, ettei ole mitään syötävää. Mutta näin ei ole. Sallitusta ruoasta voidaan valmistaa erilaisia ruokia.

Hyväksyttyjen tuotteiden luettelo sisältää:

• nestemäinen puuro. Ne keitetään vedessä tai maidossa;
• keitot kasviliemellä lisäämällä viljaa;
• nestemäinen perunamuusia;
• maito ja kerma;
• höyrytetty munakas, keitetty muna;
• sose vihanneksista ja hedelmistä;
• kala- ja liharuoat;
• hunaja, vaahtokarkki, vaahtokarkki, luonnollinen marmeladi;
• pieni määrä sokeria;
• vihannes ja voi;
• pasta;
• riisi, tattari, kaurapuuro;
• vihreät;
• tuoreet hedelmät, vihannekset, marjat;
• rasvaton juusto;
• höyrytetyt kuivatut hedelmät;
• hillo tai säilykkeet ilman sokeria;
• hyytelö;
• vihreä tai musta tee;
• juusto;
• kivennäisvesi;
• tuoremehu. Se laimennetaan vedellä yhtä suurina osuuksina;
• smetanaa, kastiketta, kotitekoista majoneesia.

Ne yhdistyvät eri tavoin. Ne voidaan kuitenkin hauduttaa, keittää, höyryttää tai paistaa.

Ruokavalio gastriittiin, jolla on korkea happamuus

Ravinto mahan gastriitilla, jolla on korkea happamuus, vaatii astioiden poissulkemisen, jotka johtavat muutoksiin mahamehun koostumuksessa.

Esimerkkivalikko näyttää tältä.

1. Höyrytetty munakokkelia valmistetaan aamiaiseksi. Välipalana otetaan keksejä. Kaikki pestään mustalla tai vihreällä teellä.
2. Toisena aamiaisena voit syödä paistettua kurpitsaa omenoiden kanssa ja juoda hiilihapotonta kivennäisvettä.
3. Lounasaikaan maito-keitto, jossa on pastaa, yrttejä ja voita. Kalana, kukkakaali ja kalvossa paistetut kesäkurpitsa tarjoillaan toisena ruokalajina. Lisukkeesta voit valita riisiä tai tattaria. Kaikki pestään kirsikkahyytelöllä.
4. Iltapäivän välipalaksi syödään perunan hunajaa sisältäviä höyrykakkuja. Voit juoda yrttiteetä.
5. Iltaisin makkarat valmistetaan ruokavalion lihasta. Riisipuuro sopii lisukeeksi. Kaikki tulisi pestä alas vedellä.
6. Ennen nukkumaanmenoa, lasi kefiriä on humalassa.

Jos potilaalla on lisääntynyt happamuus, hänellä on kielletty tällainen ruoka mahalaukun gastriitille, kuten:

• tuoreet jauhotuotteet ja leipä;
• palkokasvit;
• pehmeät ja homeiset juustot;
• kaikki paistetut elintarvikkeet;
• alkoholijuomat ja alkoholijuomat.

Annos ei saa ylittää 150 grammaa kerrallaan. Jos sinulla on voimakasta kipua vasemmalla, sinun on hylättävä ruoka kokonaan ja vaihdettava juomiseen.

Ruokavalio gastriitille, jolla on matala happamuus

Tämän patologian muodossa valikossa on elintarvikkeita, jotka lisäävät mahahapon happamuutta.

Vatsan gastriitin valikossa viikon ajan tulisi olla:

• 100 g eläinproteiineja;
• 60 g rasvaa;
• 150 g kasviöljyä;
• 400 g hiilihydraatteja.

Ruokien kaloripitoisuuden tulisi olla välillä 3000–3300.

Hyväksyttyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää:

• eilinen leipä, keksit;
• kasvissoseet, murot, keitot, vähärasvainen kala tai lihaliemet;
• ruokavalion liha höyryssä tai keitetyssä muodossa;
• vihannesten muhennos.

Ruoanlaittoon voit lisätä laakerinlehtiä, kanelia tai vaniljaa. On sallittua käyttää juustoja, raejuustoa, kefiriä, jogurttia.

Aamulla puuroa valmistetaan aina hirssin, kaurapuuron, tattarin, riisin tai ohran muodossa. Jälkiruokana voit käyttää hyytelöä, hyytelöä, vaahtoa, vaahtokarkkeja, kotitekoista hilloa ja marmeladia.

Alhaisen happamuuden omaavan mahalaukun gastriitin hoitoon sopivat ruusunmarjan keittämät, minttu tee, kamomilla-infuusio, karpalo- ja puolukka-hedelmäjuomat, kompotit, vihreä tee.

Ravinto erosiiviselle gastriitille

Eroosityyppisen gastriitin ruokavalion tarkoituksena on vähentää ruoansulatuselinten kuormitusta. Ruoka on aina raastettava, höyrytettävä tai keitettävä.

Tämän gastriitin kanssa sinun täytyy syödä:

• höyrytetty munakas, pehmeät keitetyt munat;
• soseutetut kermakeitot sallituista vihanneksista;
• höyry, keitetyt, haudutetut pehmeät vihannekset;
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• höyrytetty tai keitetty kala;
• raastettua lihaa, kyljyksiä, soufflea.

Suola, mausteet, mausteet jätetään kokonaan pois valikosta.

Ravinto atrofiseen gastriittiin

Tätä patologista prosessia pidetään hyvin monimutkaisena. Ruokavaatimukset pysyvät kuitenkin ennallaan. Oikean ravinnon pääpiirre on lääkkeiden kivennäisvesien käyttö. 30 minuuttia ennen ateriaa sinun tulisi ottaa mäkikuismaan, mintuun, piharatamoon, kamomillaan, ruusunmarjaan perustuvia keittämiä.

Muissa tapauksissa sinun on noudatettava yleisiä suosituksia.

Ruokavalio gastriittiin pahenemisen aikana

Jos potilaalla on akuutti kuukautinen, hänen tulisi kieltäytyä syömästä useita päiviä. Ruokavalion tulisi sisältää vain puhdistetun ja hiilihapottoman kivennäisveden muodossa olevat juomat, kompotit, hedelmäjuomat, vihreä tai yrttitee.

Viikon valikko, jolla on akuutti muoto, perustuu tietyntyyppisten tuotteiden käyttöön:

• eilinen valkoinen leipä;
• vähärasvaista lihaa. Lisäksi se on hienonnettava, jauhettava tai hienonnettu;
• keitot kasviliemellä;
• happamaton kompotti ja hyytelö;
• pehmeästi keitetyt munat tai höyrytetty munakas;
• vähärasvainen raejuusto;
• kasvissoseet;
• teetä tai infuusioita ilman lisättyä sokeria.

Pahenemisvaiheessa ruokavaliotaulukko ei sisällä:

• maitotuotteet;
• kaikenlaiset leivonnaiset, lukuun ottamatta eilistä leipää;
• säilöntäaineet, tehostajat, keinotekoiset väriaineet;
• raaka vihannekset ja hedelmät;
• margariini ja voi;
• helmiohra-puuroa.

Kun akuutti jakso on kulunut, voit palata tavalliseen ruokavalioon. Vain uusien ruokien sisällyttäminen tapahtuu vähitellen.

Ruokavalio gastriittia varten: taulukon numero 5

Oikea ravinto mahalaukun tulehduksen yhteydessä sulkee pois mekaaniset ja traumaattiset vaikutukset.

Perusperiaatteet on rakennettu:

• kaikkien tyydyttyneiden liemien poissulkemisesta ruokavaliosta. Ainoa mitä voit syödä, on vihanneskeitto;
• päivittäisestä rasvan saannista. Niiden tilavuuden tulisi olla 80 grammaa;
• maitotuotteiden ja fermentoitujen maitotuotteiden käytöstä, joiden rasvapitoisuus on enintään 2, 5%;
• tiukan ruokajärjestelmän ja päivittäisen rutiinin noudattaminen;
• elintarvikkeen lämpötilassa enintään 40 astetta;
• puhtaan veden käytöstä enintään 2 litraa päivässä.

Tällaisella ruokavaliolla on myönteinen vaikutus paitsi vatsaan myös muihin ruoansulatuselimiin maksan, suoliston, sappirakon muodossa. Kehossa on rasvan aineenvaihdunnan optimointi, mikä helpottaa sappijärjestelmän työtä.

Ruokavalion avulla gastriitti menee paljon nopeammin. Limakalvolla kaikki haavaumat ja eroosiot paranevat itsestään. Gastroenterologi tai ravitsemusterapeutti auttaa sinua valitsemaan ruokavalion.